El patio del Palacio de Narváez, actual sede del Ayuntamiento de Loja, ha sido el escenario elegido para la presentación de la decimonovena edición de la Feria de la Tapa, una cita ya tradicional en el calendario gastronómico lojeño. El evento, promovido por la Asociación Lojeña de Comercio e Industria (ALCI) con el respaldo del Ayuntamiento, busca ofrecer una experiencia renovada que combine el disfrute culinario con el ambiente del tardeo local.
La ruta de la tapa se desarrollará del jueves 16 al domingo 19 de octubre, y contará con la participación de diez establecimientos: Bas Kastizo, Café Bar Quintana, Taberna Casino de Loja, Restaurante El Cerro, Club de Tenis Frontil, El Gálvez, Flati, Las Terrazas, Venta Llano Piña y Cervecería El Pini. A ellos se unirán, para la parte más festiva de la jornada, locales de repostería y coctelería como Casasola, Kathedral y Raza Copas.
Entre los patrocinadores y colaboradores destacan Apolo, Comerco, la Marca de Calidad del Poniente Granadino, Estrella Galicia, Caja Rural, Congelados Ortega, Loxa Cooperativa, Cooperativa Cerro Gordo, Fntadei, Chacón Vílchez, Piscifactoría Andaluza, Gabriel Morón y Restaurante Fussión.
Durante el acto, Jesús Ramos, presidente de la ALCI, agradeció la asistencia de las autoridades y representantes empresariales, entre ellos el vicepresidente de la Confederación de Empresarios de Granada, José Antonio Lucha; la delegada de la Junta de Andalucía, Matilde Ortiz; y el alcalde de Loja, Joaquín Camacho.
Este año, la organización ha apostado por un formato más familiar. Se habilitará una zona infantil con colchonetas y actividades en la Avenida Rafael Pérez del Álamo, entre los establecimientos Casasola y Kathedral, además de ofrecer descuentos especiales en la Ludoteca Camila.
El conocido “tapaporte” vuelve también en esta edición: los visitantes que lo completen participarán en el sorteo de un viaje y tres lotes de productos de Estrella Galicia, además de premios adicionales en cada establecimiento gracias a Congelados Ortega. Cada cliente podrá votar su tapa favorita, y el bar o restaurante mejor valorado recibirá un reconocimiento especial.
Con el objetivo de atraer público de fuera, la ALCI ha lanzado una oferta turística desde Granada. Por 10 euros, los interesados podrán viajar en autobús desde la rotonda de Neptuno hasta Loja, con paradas en Moraleda de Zafayona y Huétor Tájar, y disfrutar de una jornada gastronómica y cultural que incluye visitas a la Alcazaba y al Convento de Santa Clara.
Tras la presentación, los asistentes pudieron degustar algunas de las tapas que competirán este año: desde tostas de tartar de salmón con aguacate y crema agria hasta langostinos al pilpil, solomillo al Jerez, carrilleras con papas a lo pobre o croquetas de pollo campero con almendras y cilantro. Propuestas que, sin duda, convertirán a Loja en el epicentro del sabor durante cuatro días.
